剛從山上采挖到裹著泥土含水份的新鮮冬蟲夏草會(huì)繼續(xù)吸收土壤營養(yǎng)生長或因?yàn)檗D(zhuǎn)移到較低海拔營地或市場(chǎng)，環(huán)境溫度增高會(huì)讓鮮蟲草壞掉，所以新鮮冬蟲夏草要及時(shí)清理蟲草泥土后進(jìn)行晾曬，特別帶來一組清理蟲草泥土現(xiàn)場(chǎng)圖片。

冬蟲夏草是生長在青藏高原3500-5000米左右的一個(gè)野生真菌寄生物種，也是一味名貴的中藥材。每年4月低到7月初為蟲草采挖季節(jié)。由于冬蟲夏草生長地帶溫度低、水分充足。新鮮采挖的冬蟲夏草一旦被采挖者帶到山下或城鎮(zhèn)，很容易因?yàn)闅鉁厣甙l(fā)生變質(zhì)，因此應(yīng)盡快晾曬到90-95干方便存放和流通。

新鮮采挖的蟲草表面有一層白絲并攜帶著大量泥土，而且一旦這些泥土?xí)窀蓵?huì)附著在蟲體上更難清理掉，所以在冬蟲夏草表面尚有水分的情況下要盡快用小毛刷子處理掉，否則在隨后的交易過程會(huì)因?yàn)槊烙^影響價(jià)格。蟲草最源頭是按根交易，大部分藏民采挖到蟲草后會(huì)不做處理直接帶泥賣給跑山的冬蟲夏草收購商讓這些跑山人自己雇傭小工清理泥土，也有不少藏民自己處理泥土后存放到家里自己帶到蟲草市場(chǎng)上去銷售或在家坐等收購。

在冬蟲夏草產(chǎn)新季節(jié)的蟲草批發(fā)市場(chǎng)上，每天都可以看到十幾個(gè)小工身著罩衣圍坐成一個(gè)圈刷蟲草的忙碌景象。他們大多是手腳麻利的婦女，因?yàn)樗⑾x草是按根算錢，刷一根蟲草可以賺1毛-2毛錢，一個(gè)熟手一天可以刷3000條以上蟲草。在蟲草產(chǎn)新的1-2個(gè)月內(nèi)，這些刷蟲草的小工能賺上1-2萬塊錢，當(dāng)然刷一天蟲草是相當(dāng)費(fèi)手和費(fèi)眼的。

清理蟲草泥土是一個(gè)用巧勁的技術(shù)活，要把泥土刷干凈，還要保持完整，刷蟲草的過程中盡量不把蟲草刷斷，刷斷的蟲草會(huì)掉價(jià)30%以上，所以需要特別專心把握好力度。通常需要用兩根手指輕捏住蟲體上半部分另一個(gè)手指輕墊住蟲草，然后用毛刷將蟲體下半身的泥土處理掉，然后再轉(zhuǎn)動(dòng)蟲草將蟲與草結(jié)合處的泥土刷去。熟練的工人們會(huì)很自然的抓一把帶土蟲草放在生長并任由泥土跌在身上，處理干凈的后蟲草則快速投放到專門的箱子或盒子里。

清理后的冬蟲夏草是否露出了眼睛是判斷蟲草清理干凈度的重要標(biāo)準(zhǔn)，蟲體部分的泥土因?yàn)楦街谝粚影捉z上面，所以很容易刷干凈，最難處理的部位是蟲體眼睛和草頭結(jié)合部分，不少客戶購買到的冬蟲夏草會(huì)看不到蟲眼，這就是處理干凈的原因。我曾經(jīng)做過實(shí)驗(yàn)，這種沒刷干凈的蟲草曬干后二次清理會(huì)產(chǎn)生3-5%的泥土，即一斤蟲草會(huì)包括約20克泥土，即便按照180元一克計(jì)算，一斤蟲草中泥土就會(huì)價(jià)值“3-4千元”。

除了采挖挖斷蟲草外，清理泥土應(yīng)該是產(chǎn)生冬蟲夏草斷草最重要的原因了，由于新鮮冬蟲夏草比較酥脆，即便是最熟練手巧的小工很小心的刷土，也會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)小小失誤把蟲草碰斷，一旦加快清理速度，這種失誤會(huì)更多。最后提醒：每年5-6月，朱氏冬蟲夏草提供順豐快遞新鮮蟲草真空包裝到家服務(wù)，歡迎訂購喲。