新鮮松茸是指每年7-9月份左右從野外松櫟林中采到的沒有經(jīng)過去水處理的松口蘑和青岡蕈（注意不是青杠菌）。其長度從3cm-15cm不等，業(yè)內(nèi)常以尺寸劃分規(guī)格，并根據(jù)生長期特征又分為童子菇和尾期開花菇，其中7cm-12cm未開傘的童子菇最遭人喜愛。新鮮松茸多少錢一斤呢？2020年鮮松茸產(chǎn)地直銷不分大小的通貨價(jià)格為350元一公斤，報(bào)價(jià)含泡沫包裝費(fèi)及冰鮮運(yùn)費(fèi)約50元。若購買7cm-9cm或9cm-12cm的細(xì)分等級松茸價(jià)格貴很多。

松茸主要分布于天然無污染大山松樹、櫟樹、針闊混交林中，至今沒有實(shí)現(xiàn)人工栽培，1999年被列為野生松茸國家二級保護(hù)植物，由于其美味鮮香，并含有雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等成分，有強(qiáng)身益腸胃、止疼、理氣化痰、驅(qū)蟲，治糖料病及抗腫瘤等作用，不但加封"蘑菇之王"，還長期出現(xiàn)在國宴菜單之中，是深受世人追捧的山珍。云南迪慶香格里拉松茸，四川甘孜州雅江松茸，西藏林芝波密縣松茸、四川阿壩小金縣松茸為四大產(chǎn)區(qū)，其中香格里拉和雅江的松茸產(chǎn)量最大，香格里拉松茸上了《舌尖上的中國》名氣最高，雅江獲得中國松茸之鄉(xiāng)稱號，林芝和小金產(chǎn)的青岡蕈因?yàn)樯戆尊烙^價(jià)格最高。那么，2020年新鮮松茸多少錢一斤呢？

事實(shí)上，野生新鮮松茸價(jià)格每天都有變化，其中在七月初剛出來的時(shí)候源頭價(jià)格可達(dá)到5-600元一斤，在8月中下旬松茸普遍開花的時(shí)候又會下降到1-200元一斤。7月中下旬到8月初是購買鮮松茸的最佳時(shí)期，可以保證大部分松茸是童子菇，價(jià)格也處于中間。同規(guī)格大小中，四川雅江和云南香格里拉的松茸產(chǎn)量大，同期價(jià)格比貌美的西藏林芝和小金青岡樹下的松茸一斤藥便宜50元左右。通貨不分大小包運(yùn)費(fèi)，每斤價(jià)格通常在200元以內(nèi)。

我家主營四川雅江松茸和小金松茸，每日晚上在產(chǎn)地收購，然后連夜運(yùn)到成都，第二日早上根據(jù)客戶訂單分貨，發(fā)順豐生鮮速運(yùn)（加冰袋，泡沫箱,，包紙，可加10元配禮盒），可在48小時(shí)內(nèi)到達(dá)大多區(qū)域。

野生松茸產(chǎn)地 規(guī)格：3cm-5cm 規(guī)格：5cm-7cm 規(guī)格：7cm-9cm 規(guī)格：9cm-12cm
四川雅江松茸 300元/公斤 450元/公斤 500元/公斤 550元/公斤
四川小金松茸 400元/公斤 550元/公斤 600元/公斤 650元/公斤
客戶收到松茸后，建議用小刀把新鮮松茸底座皮刮掉，快速沖洗后可以直接生吃、烤、炸、燉。把剩下松茸要及時(shí)切片裹保鮮袋后放保鮮盒冷凍，可保存1-3個(gè)月，食用時(shí)用開水解凍幾分鐘，然后煮湯、炒、炭烤。